Ingrediënten voor de aardappelsalade met tonijn
- 800 gram krieltjes
- 400 gram sperziebonen
- 300 gram tonijn in olijfolie (blikje)
- 20 gram peterselie
- 2 rode uien
- 1 rode paprika
- peper
Bereidingswijze van de aardappelsalade met tonijn
Kook de krieltjes in ruim water gaar in ongeveer 10 minuten. Maak de sperziebonen schoon en kook deze eveneens in ruim water gaar in zo’n 6 minuten. Giet de tonijn af en doe deze mootjes in een grote schaal. Voeg daar de krieltjes en de sperziebonen aan toe. Maak de paprika en de rode uien schoon, snijd deze in blokjes en voeg deze ook toe aan de aardappelsalade met tonijn. Snijd vervolgens de peterselie grof en strooi dit over de aardappelsalade met tonijn. Voeg wat peper naar smaak toe. Je kunt deze salade eventueel twee of drie uur van tevoren bereiden.
